En el marco de Encuentro Agroganadero que organiz\u00f3 la Sociedad Rural del Noroeste de nuestra localidad charlamos con el Presidente de la Asociaci\u00f3n de Bufaleros de la Provincia de Santa Fe, Jer\u00f3nimo Jaeggi productor ganadero dedicado a la cr\u00eda de B\u00fafalos<\/p>\n\n\n\n
Jaeggi explica que la entidad surge de la necesidad de los productores de \u00abmostrar lo que es la cr\u00eda en la zona de los Bajos Submeridionales\u00bb y de \u00absacarle los miedos\u00bb a la poblaci\u00f3n respecto a la cr\u00eda de b\u00fafalos.<\/p>\n\n\n\n
Sobre su experiencia inicial en la cr\u00eda de b\u00fafalos, Jaeggi menciona:\u00a0\u00abCuando uno ve un animal tan grande, con cornamenta tan exuberante, dice que es un animal malo, que te va a golpear. Pero con el manejo adecuado, te das cuenta que es todo lo contrario, es un animal manso, d\u00f3cil, f\u00e1cil de manejar\u00bb. Adem\u00e1s, resalta las ventajas de la cr\u00eda de b\u00fafalos, como su capacidad de adaptaci\u00f3n a suelos marginales y su eficiencia alimentaria, ya que \u00abcomen pastos de menor calidad\u00bb y \u00abproducen m\u00e1s kilos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n